পবিত্র রমজান মাসে খেজুরের চাহিদা বাড়লেও আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান বলছে, সারা বছর নিয়ম মেনে খেজুর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। বয়স ও শারীরিক অবস্থার ওপর নির্ভর করে প্রতিদিন খেজুরের পরিমাণ ঠিক করা প্রয়োজন।
শিশুদের ক্ষেত্রে এক থেকে পাঁচ বছর বয়সে প্রতিদিন এক থেকে দুটি খেজুর খাওয়া নিরাপদ। খেজুর খাওয়ানোর সময় বীজ ফেলে ছোট টুকরা করে বা চটকে দেওয়া ভালো।
কিশোর ও তরুণদের জন্য প্রতিদিন পাঁচ থেকে সাতটি খেজুর উপযোগী। পড়াশোনা ও খেলাধুলার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি জোগাতে খেজুর কার্যকর ভূমিকা রাখে।
সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন তিন থেকে পাঁচটি বা প্রায় ৪০ গ্রাম খেজুর খেতে পারেন। এতে শক্তি বৃদ্ধি ও হজমশক্তি ভালো থাকে।
বয়স্ক ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে প্রতিদিন দুই থেকে তিনটি খেজুর খাওয়ার অভ্যাস হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক।
বিশেষ ক্ষেত্রে সতর্কতার কথাও জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে প্রতিদিন এক থেকে দুটির বেশি খেজুর না খাওয়াই ভালো। একইভাবে কিডনির জটিলতায় ভোগা ব্যক্তিদের চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া খেজুর খাওয়া উচিত নয়।
সিএ/এমআর
