খাবারের স্বাদ বাড়াতে এলাচের জুড়ি নেই। তবে এটি শুধু স্বাদ বাড়ায় না, স্বাস্থ্যেও বিশেষ উপকার দেয়। দুপুর বা রাতের ভারী খাবারের পর ২–৩টি এলাচ চিবিয়ে খেলে হজম সহজ হয়। গ্যাস্ট্রিক, পেট ফাঁপা বা বুকজ্বালা কমানো যায়।
মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে এলাচ কার্যকর। এটি মুখের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে, মাড়ি ও দাঁতের সংক্রমণ কমায়। এলাচ প্রাকৃতিক ডিটক্স হিসেবে কাজ করে, শরীরের টক্সিন বের করে দেয় এবং কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
এলাচে থাকা পটাসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। শ্বাসকষ্ট, হাঁপানি বা কফের সমস্যা থাকলে এলাচ উপকারী। ডায়াবেটিক রোগীরা প্রতিদিন ১–২টি এলাচ চিবিয়ে ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন।
সিএ/এমআর
