বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের শক্তি কমে যাওয়া, ত্বকের উজ্জ্বলতা হ্রাস কিংবা হরমোনের ভারসাম্যহীনতা অনেকের মধ্যেই দেখা যায়। বিশেষ করে ৪০ বছরের পর নারীদের ক্ষেত্রে এই পরিবর্তনগুলো আরও স্পষ্ট হয়। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে সামান্য পরিবর্তন আনলেই শরীরকে অনেকটাই সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখা সম্ভব।
বেঙ্গালুরুর পুষ্টিবিদ শালিনী সুধাকর জানিয়েছেন, ৪০ বছরের পর নারীদের জন্য তিনটি সাধারণ খাবার নিয়মিত খাওয়াই যথেষ্ট। জটিল ডায়েট বা ব্যয়বহুল খাবারের প্রয়োজন নেই।
প্রথম সুপারফুড হলো কাঠ বাদাম। সকালে খালি পেটে পাঁচটি ভেজানো কাঠ বাদাম খেলে হরমোনের ভারসাম্য বজায় থাকে। এতে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, জিংক, ফসফরাস ও ভিটামিন বি৯, যা হাড় শক্ত রাখে, ত্বক উজ্জ্বল করে এবং সারাদিনের ক্লান্তি কমাতে সহায়তা করে।
দ্বিতীয়টি ফ্ল্যাক্স সিড বা তিসি বীজ। এতে রয়েছে ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও লিগন্যান, যা হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে, হজম শক্তি বাড়াতে এবং মেনোপজের সময় হট ফ্লাশ কমাতে সাহায্য করে। দুপুরের খাবারের সঙ্গে এক চামচ ফ্ল্যাক্স সিডের গুঁড়া খেলে পুষ্টি শোষণ ভালো হয়।
তৃতীয় সুপারফুড হলো তিল। তিলে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি১ ও বি৬ এবং ফোলেট। এগুলো হাড় মজবুত রাখে, অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমায় এবং জয়েন্টের ব্যথা হ্রাস করে। রাতের খাবারের এক ঘণ্টা পর এক চামচ ভাজা তিল খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
নিয়মিত এই তিনটি খাবার খাদ্যতালিকায় রাখলে শরীর পাবে প্রাকৃতিক শক্তি ও দীর্ঘস্থায়ী সুস্থতা।
সিএ/এমআর
