Monday, May 4, 2026
26 C
Dhaka

Tag: খাদ্য

ডাল খাওয়ার আগে যা জানা জরুরি

ডাল আমাদের খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, যা প্রোটিন ও আঁশের ভালো উৎস হিসেবে পরিচিত। তবে সঠিকভাবে প্রস্তুত ও গ্রহণ...

৬ ধরনের রুটি, পুষ্টিগুণে কতটা ভিন্ন জানেন কি

আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় রুটি একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। তবে সাধারণত আমরা পরিশোধিত গমের আটা দিয়ে তৈরি রুটিই...

ফিল্টার কফি কেন বেশি নিরাপদ

প্রতিদিনের জীবনে কফি অনেকেরই নিত্যসঙ্গী। তবে কফি পান করলে কোলেস্টেরল বাড়ে কি না, তা নিয়ে অনেকের মধ্যে প্রশ্ন রয়েছে।...

শজনেপাতায় লুকানো পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা

শজনেডাঁটা ও শজনেপাতা এই অঞ্চলে দীর্ঘদিন ধরে খাদ্যতালিকার গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। শুধু ডাঁটা নয়, এর পাতা,...

লাল না সাদা ডিম, কোনটি বেশি স্বাস্থ্যকর

ডিম বাঙালির প্রতিদিনের খাদ্যতালিকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি খাবার। সকালের নাশতা থেকে শুরু করে বিভিন্ন রান্নায় ডিমের ব্যবহার খুবই সাধারণ।...

মুরগি ধোয়ার ভুল ধারণা ও ঝুঁকি

রান্নাঘরে পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখার জন্য আমরা প্রায়শই সবকিছু পানি দিয়ে ধুয়ে নিই। তবে খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, মুরগি...

টক দেখলেই মুখে পানি কেন আসে

টক জাতীয় খাবারের কথা ভাবলেই বা চোখের সামনে দেখলেই অনেকের মুখে হঠাৎ লালা জমে যায়। এই প্রতিক্রিয়া এতটাই স্বাভাবিক...

দেহের রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন ‘সি’

ভিটামিন ‘সি’ এক ধরনের অ্যাস্করবিক অ্যাসিড, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি দেহ ও ত্বকের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে...

পুষ্টি ও শক্তি বৃদ্ধিতে খেজুর বীজ

খেজুরে প্রচুর শক্তি, এমিনো অ্যাসিড, ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এটি শরীরে প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ যোগাতে সাহায্য করে। তবে এর বীজও...

বয়স বাড়লে কেন খাদ্যাভ্যাস বদলানো দরকার

সুস্থ থাকার জন্য ভালো খাবারের গুরুত্ব সব বয়সেই অপরিসীম। তবে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের চাহিদাও পরিবর্তিত হয়। পুষ্টিবিদদের...

রক্তশূন্যতা কমাতে প্রাকৃতিক খাবারের গুরুত্ব

রক্তশূন্যতা বা অ্যানিমিয়া বর্তমানে একটি নীরব স্বাস্থ্যঝুঁকি হিসেবে দেখা দিচ্ছে। গবেষণায় দেখা গেছে, যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় এক কোটি মানুষ প্রয়োজনীয়...

ডায়াবেটিসে মিষ্টির বিকল্প

বাঙালির খাদ্যাভ্যাসে মিষ্টির প্রতি আকর্ষণ চিরাচরিত। তবে ওজন বৃদ্ধি ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণে অনেকেই এখন মিষ্টি এড়িয়ে চলছেন। বিশেষজ্ঞদের...