বিশ্বজুড়ে ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা বাড়ছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু ওষুধ নয়, বরং খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনার মাধ্যমেও এই রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কিছু নির্দিষ্ট খাবার যোগ করলে লিভারের সুস্থতা বজায় রাখা সহজ হয়।
চিকিৎসকদের মতে, চিনি ছাড়া দিনে দুই থেকে তিন কাপ ব্ল্যাক কফি পান করলে লিভারের প্রদাহ কমাতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। নিয়মিত কফি পানে লিভারের ক্ষতির ঝুঁকিও কমতে পারে।
এ ছাড়া ব্লুবেরি ও স্ট্রবেরির মতো বেরি জাতীয় ফলে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার থাকে, যা লিভারকে সুরক্ষা দেয়।
খাদ্যতালিকায় কাঠবাদাম ও আখরোটের মতো বাদাম রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। এসব বাদামে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের কার্যকারিতা ভালো রাখতে সহায়তা করে। প্রতিদিন অল্প পরিমাণে বাদাম খাওয়া উপকারী হতে পারে।
সবুজ শাকসবজি যেমন পালং শাক, ব্রোকলি, বাঁধাকপি ও ফুলকপি লিভারে চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করে এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
এ ছাড়া বিটে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও নাইট্রেট লিভারের কার্যক্ষমতা উন্নত করতে সহায়ক। নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এসব সহজলভ্য খাবার রাখলে লিভারের সুস্থতা বজায় রাখা সম্ভব বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।
সিএ/এমআর
