রান্নাঘরে প্রতিদিন ব্যবহৃত লোহার তাওয়া পরিষ্কার রাখা অনেক সময়ই কঠিন হয়ে পড়ে। নিয়মিত পরিষ্কার না করলে এতে তেল, ময়দা ও পোড়া দাগ জমে স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হতে পারে। তবে কিছু সহজ উপায় অনুসরণ করলে তাওয়া সহজেই পরিষ্কার রাখা সম্ভব।
বিশেষজ্ঞদের মতে, তাওয়া ব্যবহারের পর গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখলে এতে লেগে থাকা খাবারের অংশ নরম হয়ে যায়। এরপর লিকুইড সাবান ও স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করলে ময়লা সহজে উঠে আসে।
গরম পানি ও ফিটকিরির মিশ্রণও তাওয়ার দাগ তুলতে কার্যকর। এতে কালো পোড়া দাগ দ্রুত দূর হয়। একইভাবে পানি ও লবণ ব্যবহার করেও তাওয়া পরিষ্কার করা যায়। গরম তাওয়ায় লবণ ছড়িয়ে হালকা আঁচে ঘষলে দাগ উঠে যায়।
লেবু ও লবণের স্ক্রাব একটি জনপ্রিয় পদ্ধতি। লেবু কেটে লবণে ডুবিয়ে তাওয়ায় ঘষলে তেলচিটে ও পোড়া দাগ দূর হয়। প্রয়োজনে ভিনেগার মিশিয়ে আরও কার্যকরভাবে পরিষ্কার করা যায়।
বেকিং সোডা, লবণ ও ভিনেগারের মিশ্রণ ব্যবহার করেও তাওয়া পরিষ্কার করা সম্ভব। এটি শক্ত দাগ দূর করতে সহায়তা করে।
কিছু ক্ষেত্রে ব্লিচিং পাউডার ব্যবহার করেও জীবাণুমুক্ত করা যায়, তবে তা সতর্কতার সঙ্গে ব্যবহার করা প্রয়োজন।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত যত্ন নিলে তাওয়া দীর্ঘদিন ভালো থাকে এবং রান্নার স্বাস্থ্যকর পরিবেশ বজায় থাকে।
সিএ/এমআর
