ঈদ উৎসব ঘিরে আনন্দের পাশাপাশি খাবারের আয়োজনও থাকে বৈচিত্র্যময়। তবে এই সময় অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের কারণে অনেকেই বিভিন্ন শারীরিক সমস্যায় পড়েন বলে সতর্ক করেছেন বিশেষজ্ঞরা।
চিকিৎসকদের মতে, ঈদের সময় তেল-চর্বিযুক্ত ও মশলাদার খাবারের আধিক্য থাকে। গরু বা খাসির মাংস, বিরিয়ানি, পোলাও, মিষ্টি ও সেমাই একসঙ্গে বেশি খেলে হজমের সমস্যা, গ্যাস, অ্যাসিডিটি এমনকি ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিও বাড়তে পারে।
বাগেরহাট জেলা হাসপাতালের চিকিৎসক ডা. সাকিয়া হক বলেন, উৎসবে খাবারের বৈচিত্র্য থাকাটা স্বাভাবিক হলেও অতিভোজ শরীরের জন্য ক্ষতিকর। বিশেষ করে যাদের আগে থেকেই বিভিন্ন রোগ রয়েছে, তাদের আরও সতর্ক থাকা প্রয়োজন।
তিনি জানান, ঈদের খাবারে সুষমতা বজায় রাখা জরুরি। মাংস খাওয়ার পাশাপাশি শাকসবজি, সালাদ ও পর্যাপ্ত পানি রাখতে হবে। এতে হজম ভালো হয় এবং শরীরে পুষ্টির ভারসাম্য বজায় থাকে।
বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, একবারে বেশি না খেয়ে অল্প অল্প করে কয়েকবার খাওয়া, মিষ্টি ও কোমল পানীয় কম গ্রহণ করা এবং নিয়মিত পানি পান করা উচিত।
মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে অতিরিক্ত লাল মাংস পরিহার করে মাছ বা মুরগি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। একই সঙ্গে সংরক্ষিত মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রেও সতর্ক থাকতে বলা হয়েছে।
শিশু ও বয়স্কদের জন্য আলাদা খাদ্য পরিকল্পনা প্রয়োজন বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। তাদের জন্য সহজপাচ্য ও কম মশলাযুক্ত খাবার বেশি উপযোগী।
সিএ/এমআর
