Thursday, March 19, 2026
28 C
Dhaka

Tag: খাদ্য

টক দেখলেই মুখে পানি কেন আসে

টক জাতীয় খাবারের কথা ভাবলেই বা চোখের সামনে দেখলেই অনেকের মুখে হঠাৎ লালা জমে যায়। এই প্রতিক্রিয়া এতটাই স্বাভাবিক...

দেহের রোগ প্রতিরোধে ভিটামিন ‘সি’

ভিটামিন ‘সি’ এক ধরনের অ্যাস্করবিক অ্যাসিড, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি দেহ ও ত্বকের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে...

পুষ্টি ও শক্তি বৃদ্ধিতে খেজুর বীজ

খেজুরে প্রচুর শক্তি, এমিনো অ্যাসিড, ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এটি শরীরে প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ যোগাতে সাহায্য করে। তবে এর বীজও...

বয়স বাড়লে কেন খাদ্যাভ্যাস বদলানো দরকার

সুস্থ থাকার জন্য ভালো খাবারের গুরুত্ব সব বয়সেই অপরিসীম। তবে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের চাহিদাও পরিবর্তিত হয়। পুষ্টিবিদদের...

রক্তশূন্যতা কমাতে প্রাকৃতিক খাবারের গুরুত্ব

রক্তশূন্যতা বা অ্যানিমিয়া বর্তমানে একটি নীরব স্বাস্থ্যঝুঁকি হিসেবে দেখা দিচ্ছে। গবেষণায় দেখা গেছে, যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় এক কোটি মানুষ প্রয়োজনীয়...

ডায়াবেটিসে মিষ্টির বিকল্প

বাঙালির খাদ্যাভ্যাসে মিষ্টির প্রতি আকর্ষণ চিরাচরিত। তবে ওজন বৃদ্ধি ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকির কারণে অনেকেই এখন মিষ্টি এড়িয়ে চলছেন। বিশেষজ্ঞদের...

খাওয়ার আগে ও পরে সুন্নাহভিত্তিক দোয়া

ইসলাম খাবারকে কেবল শারীরিক চাহিদা নয়, বরং ইবাদতের অংশ হিসেবে দেখেছে। শিশুদের ছোটবেলা থেকেই খাবারের আগে ও পরে দোয়া...

মাংস সেদ্ধ ও নরম করার টিপস

ছুটির দিনে বাসায় মাংস রান্না করতে গিয়ে অনেক সময় সমস্যা হয়। খাসি বা গরুর মাংস সেদ্ধ করতে বেশ সময়...

ঘোড়ার গোশত খাওয়া ইসলাম অনুসারে হালাল

ঘোড়া মানুষের সঙ্গে বহু যুগ ধরে সম্পর্কযুক্ত। এটি দ্রুতগামী চতুষ্পদ প্রাণী, যেটি অতীতে বাহন এবং যুদ্ধের কাজে ব্যবহৃত হত।...

ঘরে বসেই নিরাপদে মাংস সংরক্ষণের কৌশল

মাংস মানুষের খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। অনেকের পছন্দ মাটন, আবার কারও প্রথম পছন্দ চিকেন। কর্মব্যস্ত জীবনে একসঙ্গে কয়েকদিনের বাজার...

ঘরে বসে সরিষার তেলের বিশুদ্ধতা যাচাই

অনেকের রান্নাঘরে সরিষার তেল অপরিহার্য উপাদান। এর ঝাঁঝালো সুগন্ধ ও স্বাদ খাবারকে করে তোলে আরও আকর্ষণীয়। তবে সাম্প্রতিক সময়ে...