শীতের ঠান্ডায় এক বাটি স্যুপের চেয়ে আরামদায়ক খাবার কমই আছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, চিকেন ও টমেটো স্যুপের মধ্যে কোনটি বেছে নেবেন তা নির্ভর করে আপনার শরীরের বর্তমান চাহিদার ওপর।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা:
চিকেন স্যুপকে প্রাকৃতিক পেনিসিলিন বলা হয়। এতে থাকা প্রোটিন ও অ্যামিনো অ্যাসিড শ্লেষ্মা পাতলা করতে সাহায্য করে, ঠান্ডা লাগার সময় শ্বাস নিতে সহজ হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:
টমেটো স্যুপে লাইকোপিন থাকে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে। রান্নার সময় লাইকোপিন আরও জৈব উপলভ্য হয়ে ওঠে।
হাইড্রেশন ও ইলেক্ট্রোলাইট:
উভয় স্যুপই হাইড্রেশনের জন্য ভালো। বিশেষ করে টমেটো স্যুপে পটাসিয়াম বেশি, যা হৃদযন্ত্রকে সহায়তা করে এবং শুষ্ক বাতাসে তরল ভারসাম্য বজায় রাখে।
তৃপ্তি ও ওজন নিয়ন্ত্রণ:
চিকেন স্যুপ পেট ভরাতে ভালো। প্রোটিন ও সবজির ফাইবার মিশিয়ে এটি সাধারণ টমেটো স্যুপের চেয়ে বেশি তৃপ্তি দেয়।
কোনটি খাবেন?
- গলা চুলকায় বা নাক বন্ধ থাকলে: চিকেন স্যুপ
- হালকা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার চাইলে: টমেটো স্যুপ
সপ্তাহজুড়ে উভয় স্যুপের সুষম ব্যবহার শরীরের জন্য উপকারী। লবণের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং রসুন, আদা, তুলসির মতো ভেষজ যুক্ত করতে ভুলবেন না।
সিএ/এমআর
