হাঁসের মাংস সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হলেও স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকার কারণে কিছু মানুষের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে হার্টের সমস্যা, উচ্চ কোলেস্টেরল, লিভার সমস্যা, ডায়াবেটিস বা ওজন কমানোর চেষ্টা করা ব্যক্তিদের জন্য হাঁসের মাংসের অতিরিক্ত ব্যবহার ঝুঁকিপূর্ণ।
সতর্কতা ও পরামর্শ:
১. অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন।
২. ভাজা বা গভীর ভাজা এড়িয়ে গ্রিল, বেক বা সেদ্ধ করে রান্না করুন।
৩. পরিমিত মাত্রায় খান—সপ্তাহে একবার বা নির্দিষ্ট পরিমাণে।
যে রোগীরা সাবধান হবেন:
- হার্টের সমস্যা থাকা ব্যক্তি
- ডায়াবেটিক রোগী
- উচ্চ কোলেস্টেরলের রোগী
- লিভারের সমস্যা থাকা ব্যক্তি
- ওজন কমানোর জন্য ডায়েটে থাকা ব্যক্তি
- গ্যাস্ট্রিক বা অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকা ব্যক্তি
সিএ/এমআর
