ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারে সতর্কতা জরুরি। অনেকেই ডাব খাওয়া এড়ান, মনে করেন এতে রক্তে চিনি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, পরিমাণ মেনে ডাব খাওয়া নিরাপদ এবং উপকারী।
ডাবে কম কার্বোহাইড্রেট ও কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকার কারণে রক্তে চিনি হঠাৎ বেড়ে যায় না। ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর চর্বি রক্তে চিনি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। দৈনিক প্রায় ২–৩ টেবিল চামচ বা ৩০–৪০ গ্রাম ডাব খাওয়া যেতে পারে।
ডাবে থাকা ফাইবার হজম ধীর করে, শরীরে ক্যালোরি দ্রুত জমে না। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়া ডাবে ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হজম ও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
তবে অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়তে পারে। তাই ডায়াবেটিস রোগীরা ডাবকে স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু পরিমিতিতে।
সিএ/এমআর
