বেশিরভাগ মানুষ জানে চিনি ও ডায়াবেটিসের সম্পর্ক রয়েছে। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং ইনসুলিন কার্যক্ষমতা নষ্ট করে। তবে চিনি গ্রহণের সঙ্গে ক্যানসারের সম্পর্ক অনেকেরই অজানা।
গবেষণায় দেখা গেছে, চিনি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার কমালে ক্যানসারের ঝুঁকি কিছুটা হ্রাস পেতে পারে। ক্যানসার কোষ দ্রুত শর্করার ক্যালোরি সংগ্রহ করে বিভাজন করে, যা রোগ ছড়িয়ে পড়ার আশঙ্কা বাড়ায়।
ভারতীয় অঙ্কোলজিস্ট জয়েশ শর্মা জানান, ক্যানসার কোষ স্বৈরাচারীর মতো আচরণ করে। খাদ্যতালিকা থেকে চিনি একেবারেই বাদ দিলে শরীর প্রয়োজনীয় শক্তি পায় না, কিন্তু ক্যানসার কোষ তখনও শর্করা সংগ্রহ করতে সক্ষম। তাই শুধুমাত্র চিনি কমানো ক্যানসার প্রতিরোধের জন্য যথেষ্ট নয়।
চিকিৎসকের পরামর্শ:
- প্রয়োজনের বেশি শর্করা গ্রহণ করা যাবে না।
- প্রাপ্তবয়স্করা দিনে ৫–৬ টেবিল চামচ চিনি গ্রহণ করতে পারেন।
- খাদ্যতালিকায় ফাইবারজাতীয় খাবার রাখুন, যা অতিরিক্ত শর্করা শোষণ করে।
- কৃত্রিম শর্করাযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন, কারণ তা দ্রুত রক্তে মিশে সুগার স্পাইক সৃষ্টি করে।
সিএ/এমআর
