কুড়িগ্রামে বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের ‘মেগাকিচেন’ উদ্বোধন করেন দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা ও ত্রাণ মন্ত্রণালয়ের মন্ত্রী আসাদুল হাবিব (দুলু)। শনিবার বিকেলে কুড়িগ্রাম সদর উপজেলার হলোখানা ইউনিয়নের চর সুভার কুঠি এলাকায় এই বিশাল কড়াই উদ্বোধন করা হয়।
বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশন দাবি করেছে, এটি বিশ্বের সবচেয়ে বড় কড়াই। ‘মেগাকিচেন’ প্রকল্পের অংশ হিসেবে নির্মিত এই কড়াইয়ে একসঙ্গে প্রায় এক লাখ মানুষের জন্য রান্না করা সম্ভব। মূল উদ্দেশ্য হলো সুবিধাবঞ্চিত মানুষের খাদ্য সহায়তা নিশ্চিত করা এবং দুর্যোগকালে দ্রুত রান্না করা খাবার বিতরণ করা।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে মন্ত্রী আসাদুল হাবিব বলেন, ‘উত্তরাঞ্চলের কুড়িগ্রাম ও লালমনিরহাট জেলা দারিদ্র্যপ্রবণ এলাকা। বন্যার সময় লাখো মানুষ ঘরবাড়ি হারিয়ে বাঁধের রাস্তা বা অন্যের বাড়িতে আশ্রয় নেয়। তখন সরকারের পক্ষ থেকে শুকনা খাবার দেওয়া হলেও অনেক সময় মানুষ রান্না করতে পারে না। এই কড়াই ব্যবহার করে বড় পরিসরে দ্রুত রান্না করে ক্ষতিগ্রস্ত মানুষের পাশে দাঁড়ানো সম্ভব হবে।’
কড়াইটির আয়তন ৭৭০ বর্গফুট, ব্যাস ৩১ দশমিক ৫ ফুট এবং গভীরতা ৪ দশমিক ৫ ফুট। পবিত্র রমজান মাসের প্রথম দিনেই এক লাখ মানুষের জন্য রান্না করে আনুষ্ঠানিক কার্যক্রম শুরু হয়েছে।
অনুষ্ঠানে জেলা প্রশাসক অন্নপূর্ণা দেবনাথ, পুলিশ সুপার খন্দকার ফজলে রাব্বি, জেলা বিএনপির আহ্বায়ক মোস্তাফিজুর রহমান (মোস্তফা), যুগ্ম আহ্বায়ক হাসিবুর রহমানসহ বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষ উপস্থিত ছিলেন। আয়োজকেরা মনে করছেন, নদীভাঙন ও দারিদ্র্যপ্রবণ কুড়িগ্রামের মানুষের খাদ্যনিরাপত্তা জোরদার এবং দুর্যোগকালে দ্রুত খাদ্য সহায়তা পৌঁছে দিতে এই উদ্যোগ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।
বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের পরিচালক মো. জামাল উদ্দিন জানান, বিশ্বের সবচেয়ে বড় কড়াই উদ্বোধনের সময় এক লাখ মানুষের জন্য ইফতারের আয়োজন করা হয়েছে। কুড়িগ্রাম জেলার ১০০টি মসজিদভিত্তিক জামাতে এই ইফতার বিতরণ করা হবে। এছাড়া লালমনিরহাট জেলায় প্রায় সাত হাজার মানুষ একসঙ্গে বসে ইফতার ও বিরিয়ানি খাওয়াবে।
সিএ/এমই
