বিশ্বজুড়ে পুরুষদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ক্যান্সারগুলোর একটি হলো প্রোস্টেট ক্যান্সার। ২০২০ সালে এই রোগে নতুন আক্রান্তের সংখ্যা ছিল প্রায় ১৪ লাখ এবং মৃত্যু হয়েছিল প্রায় ৩ লাখ ৭৫ হাজার মানুষের। বয়স ও জেনেটিক কারণ ছাড়াও খাদ্যাভ্যাস প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, কিছু নির্দিষ্ট খাবার এই ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। জেনে নিন এমন তিনটি খাবার সম্পর্কে—
টমেটো
টমেটোতে রয়েছে লাইকোপিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা এর লাল রঙের জন্য দায়ী এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর। লাইকোপিন কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে ও প্রদাহ কমায়, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক। গবেষণায় দেখা গেছে, রান্না করা টমেটো বা টমেটো থেকে তৈরি খাবার বেশি খেলে প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। কারণ রান্নার সময় লাইকোপিন শরীরে শোষিত হওয়ার উপযোগী হয়ে ওঠে। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথের এক গবেষণায় বলা হয়েছে, টমেটো বিশেষ করে এশিয়ার পুরুষদের জন্য ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে।
গ্রিন টি
গ্রিন টি-তে থাকে ক্যাটেচিন নামের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষত এপিগ্যালোক্যাটেচিন গ্যালেট (EGCG)। এটি কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং প্রদাহ প্রতিরোধ করে। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত গ্রিন টি পান করেন, তাদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি অন্যদের তুলনায় প্রায় ৫৭% কম। যদিও ফলাফল সব ক্ষেত্রে একরকম নয়, তবুও প্রতিদিন এক কাপ গ্রিন টি সামগ্রিকভাবে ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখতে পারে।
চর্বিযুক্ত মাছ
স্যামন, ম্যাকেরেল ও সার্ডিনের মতো চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর, যা প্রদাহ কমিয়ে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ধীর করে। সপ্তাহে দুই-তিনবার এই ধরনের মাছ খেলে শরীরে ভালো চর্বি যোগ হয় এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। UCLA হেলথের এক গবেষণায় বলা হয়েছে, খাদ্যে ওমেগা-৬ কমিয়ে ও ওমেগা-৩ বেশি রাখলে প্রাথমিক পর্যায়ের প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধির হার উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
সিএ/এমআর
