ইফতারে এক পদের চপ না থাকলে মন খারাপ লাগে। ঘরে তৈরি ডিমের চপ স্বাস্থ্যকর ও সহজ।
উপকরণ:
ডিম সেদ্ধ – ২টি
আলু সেদ্ধ – ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি – ১টি
কাঁচা মরিচ কুচি – স্বাদমতো
ধনিয়া পাতা – প্রয়োজন অনুযায়ী
লবণ – পরিমাণমতো
ব্রেড ক্রাম ও বিস্কিটের গুঁড়া – আধা কাপ
ফেটানো ডিম – ১টি
তেল – পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালী:
ডিম ও আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। আলুর সঙ্গে তেল বাদে বাকি সব উপকরণ মেশান। ডিম অর্ধেক বা চার টুকরা করে আলুর মিশ্রণে ঢেকে চপ বানান। ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে কড়াইতে সোনালি করে ভেজে নিন। ইফতারে পছন্দসই সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
সিএ/এমআর
